J'ai offert à mon fils, un stage d'une journée 1/2 pour la réalisation d'un couteau. Très belle expérience pour la création d'un superbe couteau manche ébène, lame Damas. Mon fils fut ravi d'avoir pu confectionner ce couteau avec Adrien.
Travail remarquable et très professionnel !
Une journée à affûter ... d'abord au fusil puis à la pierre. Une belle journée à apprendre les gestes et les postures, les principes et les applications, une journée à ressentir et à pratiquer, une journée à ne penser à rien d'autre qu'à l'affutage ... une journée de manique pensez vous ? Peut-être ... Une journée de transmission de savoir- faire en tout cas. Assurément, une journée de bonheur. Merci Adrien.
Encore merci à Adrien pour la restauration de mes 3 couteaux Kai, que ça soit la qualité du service, le suivi du produit, de l'aide pour entretien ou information quelconque, tout est parfait!
Je recommande totalement pour les restaurations et son travail en général.
Monsieur Garcia est un excellent remouleur.
Les conseils que vous m'avez donné pour l'entretien de mes couteaux de cuisine été simple, précis et efficace.
Je recommande !