Les Fabricants de couteaux autour de moi

La rénovation de votre boutique s'est achevée samedi 15 mars. Venez nombreux découvrir notre nouvelle coutellerie !!! A bientôt.

Super service et de bons conseils !

J'ai déposé un couteau d'office zwilling en très mauvais état pour un affûtage et le résultat est parfait.

(Traduit par Google) Bien approvisionné. Prix ​​assez élevés. Propriétaire expérimenté et compétent. (Avis d'origine) Ben fornita. Prezzi piuttosto alti. Proprietario esperto e competente.

Une super expérience avec ce stage de coutellerie grâce à Nico. Très pédagogue, patient et passionné. Son accompagnement et son souci du détail vous assureront de repartir avec un couteau magnifique que vous réaliserez de A à Z.

Très beaux couteaux forgés par un passionné, avec des lignes brutes et épurées, mêlant la tradition et la modernité dans de très belles finitions, il y en a pour tous les goûts !

Une très bonne journée passée en compagnie d’Adrien lors de cette initiation. Si le couteau fabriqué peut paraître assez simple ,il demande une journée de travail pour effectuer les très nombreuses étapes nécessaires à un résultat parfait, certaines effectuées par Adrien car impossible à réaliser pour un néophyte. Je lui souhaite le meilleur pour la suite de son activité artisanale.

Mes amis m’ont offert un atelier chez Adrien pour fabriquer mon propre couteau. J’ai adoré l’expérience! Adrien est très professionnel et aimable, la journée s’est super bien déroulée et j’en suis reparti avec un magnifique couteau super tranchant qui va m’accompagner longtemps en cuisine. Pendant le journée Adrien montrait comment faire les gestes necesssires pour former le couteau, ensuite me laissait les faire, puis contrôlait le résultat et corrigeais si c’était nécessaire, tout en laissant ma patte apparaître dans le couteau final, même si ça ne correspond pas au gabarit et la forme du couteau prévu à la base. Cela fait qu’on sort de l’atelier avec une pièce unique qui me ressemble. Tout au long de la journée nous avons aussi eu des discussions très intéressantes autour de tout, et surtout la musique! Je recommanderais cette expérience à n’importe qui qui s’intéresse à la coutellerie. Merci beaucoup pour cette journée!

J’ai fait une superbe rencontre avec Adrien, un passionné de couteaux et d' affûtage . Il a réussi à réparer mon couteau japonais que je croyais irrécupérable. Il a forcément dû le réduire un peu mais il est presque comme neuf, voire encore mieux affûté qu'à l'origine. Il m’a aussi donné de précieux conseils sur l’affûtage et l’utilisation d’un fusil à aiguiser. C’est un vrai passionné avec qui j’ai plaisir à échanger et avec qui je pourrais parler de couteaux pendant des heures. Je le recommande vivement à tous les amateurs de couteaux de qualité.

J'ai eu la chance de recevoir un couteau Reflet de l'Ame en cadeau. Ils est très bien, le design idéal, le service et la qualité sont au rendez-vous. Je recommande sans hésiter. J'ai hâte de tester le service d'affutage qui sera également très bien sans aucun doute.

Adrien m'a remis en état un couteau Shun ébréché . Son travail est parfait. J'en suis entièrement satisfait. Je le recommanderai sans aucune hésitation.

Adrien est un super pro et se met en 4 pour solutionner tous les soucis d'affutage. Très disponible et super relationnel. Je recommande !